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“钱缘”牌富硒紫米,产于武陵山麓、洞庭湖滨、仙境桃源的白洋河畔。这里,气候宜人,阳光充足,雨量充沛,土壤肥沃且富含天然硒,无任何污染。“钱缘”牌富硒紫米就生长在这全天然的富硒土壤中。其茎叶全部为紫色,其稻米具有“纯天然、绿色、营养、健康”的特征,俗称“药谷”、“仙米”。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味极香,甜而不腻,糯而爽口,为珍贵补品。紫米煮饭,清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补和生机功能作用。
紫米不仅蛋白质的含量大大高于普通稻米,而且必需氨基酸营养要素齐全,还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素。
紫米中的膳食纤维含量十分丰富。膳食纤维能够降低血液中胆固醇的含量,有助预防冠状动脉硬化引起的心脏病。
紫米中含有类似黑莓和蓝莓中的花青素。花青素含量比等量蓝莓多,含有较少糖分,含较多纤维素以及维生素E。
综上,富硒紫米是天然的保健食品,是消费者信赖的功能食品。